石斛的功效与作用及食用方法(云南石斛的功效与作用及食用方法)

 小吃新闻在线   2022-12-23 20:06     0 条评论
摘要:

1.云南石斛的功效与作用及食用方法基质栽培基质为花岗片麻岩,石层厚度大于20厘米,岩石呈微酸性,pH值在5.0至6.5之间。组培苗栽种密度不大于1000株/平方米;分株栽植密度不大于5

  1. 云南石斛的功效与作用及食用方法

  基质

  栽培基质为花岗片麻岩,石层厚度大于20厘米,岩石呈微酸性,pH值在5.0至6.5之间。组培苗栽种密度不大于1000株/平方米;分株栽植密度不大于500株/平方米。

  2)浇水

  霍山石斛栽植后首次浇水一定要浇透,次日还要重浇一次,让树皮吃透水分,平时表面干了,用喷雾器喷湿盆面,如安装喷灌则更方便,植料表面干了即可喷雾。在炎热干燥的季节,经常向叶面和地面喷水,以增加空气湿度。如水分过多、汲水,植株容易烂根致死。如遇干旱天气,及时灌水。

  3)肥料

  霍山石斛施肥分有机肥和无机肥,以有机肥为主体基肥,生长期配合喷施页面肥,有机肥主要有蚕粪、羊粪、饼肥等;无机肥有控释肥和水溶液肥(含有氮磷钾成分等)。水溶液肥第一次在清明前后施用,以后每隔10天喷一次,直到8月;控释肥4月初和6月各施一次,立秋后每10天喷一次3‰磷酸二氢钾,共喷3至5次。

  4)温度

  霍山石斛气温在14℃时开始生长;气温为20℃至28℃、空气湿度在70%以上最适宜生长;气温在32℃以上、相对温度在20%以下时,则部分叶脉变黄、叶片下垂。

  5)遮阴

  霍山石斛适宜生长在半阴半阳的地方,尤其怕暴晒,夏季和秋季需用两层90%的遮阳网遮阳,其他季节均用一层遮阳网。

  6)防冻

  人工栽培的霍山石斛在江淮地区冬季需防冻,尤其是当年栽植的试管苗,除建大棚防冻外,还要盖一层土帆布覆盖苗床,一般在12月中旬至次年2月下旬覆盖。冬季苗不能太湿,以防结冰,损伤根系。

  7)病虫防治

  危害霍山石斛的病虫害种类不多,主要是黑斑病、炭疽病等,应以预防为主。发病初期,用50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液喷雾2至3次。虫害主要是蜗牛,3月至11月都会有蜗牛出现,蚕食石斛的嫩茎叶。防治方法是撒施5%颗粒梅塔(四聚乙醛),每亩一次需撒约一公斤。

  8)收获

  驯化苗栽种两年后,在春季发芽前(即冬至到清明)进行采收,每年9月至12月采收第3年的植株。但以10月至12月采收两年以上坚实饱满的茎枝质量为最佳。采摘标准为去老留新,形状、大小、色泽一致,鲜茎采回后进行加工。采收时,将丛内枯茎病株除去,留下嫩株继续生长繁衍,以保连年收获。正常栽种驯化苗,栽培后次年修剪茎枝的收获可收回全部成本,还略有盈余。

  9)加工

  鲜茎采摘→毛火→理形→足火→摊放→复火;所有加工必须用手工。

  1、外观特征:枫斗色泽暗金黄,螺旋形卷曲,条长不大于4cm,直径不大于0.4cm。

  2、理化指标:水份不大于13%,多糖含量不小于6.8%,总生物碱含量不小于0.025%。

  三、霍山石斛的功效作用:

  霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。

  1)霍山石斛在医药上的作用:

  霍山石斛,又称米斛,是石斛中的极品,是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎(霍枫斗)和鲜斛均可入药。

  《本草纲目》记载:石斛甘平无毒。主治伤中,除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱。定志除惊,轻身延年,益气除热,治男子腰脚软弱,健阳。逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力,壮筋骨,暖水脏,益智清气,治发热自汗,痈疽排脓内塞。

  霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定:多糖含量为18.974%,总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能,对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障,延缓衰老,抗突变,抗肿瘤。

  2. 云南石斛泡水喝的功效

  石斛有生津益胃,养阴清热,除烦的功能,治疗口干烦渴,病后虚弱或者是阴虚,眼目不明,老年人体虚,津液不足等,加上枸杞和西洋参泡水以后可以补气养阴,增强免疫功能的作用,另外可以增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎,

  3. 普通石斛的功效与作用

  石斛甜、淡、微寒。它进入肺经和胃经。具有益胃、通津液、滋阴清热的功效。临床上常用于治疗胃阴虚证、口渴干呕、胃痛、舌干红或无毛脱皮。热损伤引起的体液常用麦冬、地黄、天花粉等。如果胃阴不足,干呕少,则常与人参、山药、生麦芽同用。发烧后期可用作知母、白芍。石斛可与其他中药合用,也可用于鲜汤单独服用。

  4. 云南石斛的功效与作用及食用方法禁忌

  石斛适合在湿润的环境中生长,浇水量需要控制好。

  阳光:不能让它被强烈的阳光直接照射。

  温度:它适合在15-30℃的环境中生长,最高温度不要高于35℃,最低温度不能低于5℃。

  5. 石斛的功效和食用方法

  二、鲜石斛的吃法

  1、取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。

  2、取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。

  3、取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。

  4、取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。

  鲜石斛具有护肝利胆、降低血糖血脂、抗衰老、增强免疫力等功效与作用,可选择榨汁、嚼食、冲饮等吃法。

  6. 讲一讲石斛的功效

  铁皮石斛味甘微寒,具有消炎、清热、滋阴、生津、健脾和胃的功效。铁皮石斛具有益胃生津的功效,可用于治疗胃脘痛、腹胀满、慢性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等,具有良好的治疗效果。铁皮石斛具有消炎清热的作用,可用于治疗慢性肝炎、胆囊炎等疾病。铁皮石斛也可用于治疗糖尿病。

  7. 云南石斛功效与作用点

  竹枝石斛不可以吃的:竹枝石斛并没有药用和食用记录,功效与作用不明,所以请不要尝试食用。

  竹枝石斛:茎似竹枝,直立,圆柱形,近木质,不分枝,具多节。叶二列,狭披针形。花序与叶对生并且穿鞘而出,具1-4朵花;花小,黄褐色,开展;花瓣近长圆形,与中萼片等长,但稍较窄,先端锐尖,具3条脉,其靠边缘的脉分枝;唇瓣紫色,倒卵状椭圆形。花期2-4月。常生于海拔650-1000米的林中树干上或疏林下岩石上。分布于中国、缅甸、泰国、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚。此花有栽培,具有较高的园艺价值。竹枝石斛枝干较细,所含胶质不多,所以并没有多大食用价值。花朵很小,没有香味,也导致其在盆栽市场无人问津,目前可查的种植记录,也仅仅是西双版纳、瑞丽、海南的植物园和科研机构有种植。竹枝石斛的功效与作用:竹枝石斛并没有药用和食用记录,功效与作用不明,所以请不要尝试食用。

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