鲜牛奶的功效与作用(鲜牛奶的功效与作用最好的是什么)

　　1. 鲜牛奶的功效与作用最好的是什么

　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后再添加有益菌（发酵剂），经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　酸奶当中有较多的有益菌，对于建立正常的肠道菌群环境，帮助消化起到较好的作用，但是酸奶和鲜奶不能完全等同起来，酸奶需要冷藏、保质期短，又不能加热，也不宜空腹喝，虽然理论上说酸奶含有鲜奶的所有营养成分，但它还受到加工工艺、过程、卫生等诸多条件的限制。

　　2. 鲜牛奶有什么功效与作用

　　不高。鲜奶的主要成分为蛋白质、矿物质，适当的喝些奶，不仅可以为人体提供充足营养，同时还具有镇静催眠、提高身体免疫力的作用，长期喝鲜奶对人体健康有很多的好处。对于担心身体发胖的人来说，在喝鲜奶时可以选择低脂鲜奶或者是脱脂鲜奶，这一类鲜奶中不含有脂肪成分，因此热量比较低，不会在体内转化为脂肪而导致人体发胖。

　　3. 鲜牛奶的营养与功效

　　鲜牛奶营养丰富，含有的微量元素钾，能加快血液循环，可以预防高血压疾病的发生。牛奶中还含有微量元素铁和铜，可以直接作用于大脑，能提高脑细胞的活性，具有增强记忆力的作用。

　　喝鲜牛奶可以补充钙质，促进生长发育，预防老年人骨质疏松。睡前喝鲜牛奶还能促进睡眠。

　　鲜牛奶是高蛋白质食品，过量饮用会导致人体脑白质过量，影响人体健康，另外晨起空腹喝鲜牛奶有可能导致腹泻，胃痛等不良反应。

　　4. 鲜牛奶的功效与作用最好的是什么牌子

　　伊利金典鲜牛奶好。

　　金典牛奶是伊利液体奶的首个高端副品牌，分为金典纯牛奶、金典低脂奶、金典有机奶三种，其主要营养成分是乳蛋白，有补钙的食用功效。2018年，金典新西兰进口纯牛奶国内上市，为国内首款蛋白质含量达到4.0克的牛奶，标志中国乳业正式进入4.0时代。

　　5. 鲜牛奶的营养价值及功效与作用

　　鲜牛奶不是凉性的。

　　牛奶是介于凉性和热性中间的。牛奶中含有丰富的矿物质、钙、铁、磷、锌、脂肪，蛋白质，磷脂，无机盐等营养成分，对脑髓和神经的形成以及发育有着重要的作用。而且，牛奶还能中和胃酸，有效的防止胃酸对溃疡面的刺激。另外，酸牛奶中的胆碱，还有调节体内胆固醇浓度，抑制肝脏制造胆固醇，并且能减少胆固醇在血管壁上附着的作用

　　6. 鲜牛奶有什么功效

　　液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。 低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。生产鲜奶的企业要有充足的原奶，原奶可向当地牧民或奶农收购，但最好还是企业自身拥有乳源基地，这样有利于确保奶牛的健康和牛奶的营养卫生。乳源基地的建设需要大量资金，故生产鲜奶的企业需要一定的规模。

　　常温奶是采用超高温杀菌技术的牛奶，由于其具有保质期长，储存方便以及各种营养成分的含量比较充足等特点，生活中很多人更愿意选购常温奶

　　7. 纯牛奶与鲜牛奶的功效与作用

　　1、提取方式不同： 动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量。 植物性鲜奶油又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，可以从包装上的成分说明看出是否为植物性鲜奶油。植物性鲜奶油通常是已经加糖的，甜度较动物性鲜奶油高。 鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。

　　2、保质期不同： 动物性鲜奶油的保存期限较短，且不可冷冻保存，所以应尽快使用。 一般动物性的比植物性的保质期短，并且不能放入冰库冷冻，冷冻后呈水油分离状。而植物性的可以冷冻，解冻后可以直接使用。 动物性的比植物性的含水量大，打发后应立即使用，特别是做蛋糕装饰的时候。因此外边的蛋糕店里基本上都是用的植物性的奶油。 低温保鲜奶保质期较短。

　　3、价格不同： 价钱方面植物性的便宜，动物性的贵并且大多是进口的。鲜奶最为便宜。

　　4、功效作用不同： 植物性奶油及氢化油，含有大量的反式脂肪，容易堵塞血管，长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。 鲜奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；鲜奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长。

　　5、保存方式区别 动物性淡奶油由于是完全天然所以保存条件高，需要在2到8摄氏度的低温下保存，而且容易吸附味道所以在家用冰箱保存的时候要密封好，大概有6到9个月的保质期。 植物性淡奶油就容易保存多了，冷冻甚至常温下都可以保存，这是植物性淡奶油除了价格之外的一个优点.。 鲜奶最普遍采用的巴氏灭菌法是高温短时间灭菌（HTST)，即把生奶加热到70℃～72℃，历经12～15秒钟。

　　8. 鲜牛奶功效和作用

　　鲜牛奶一天2瓶最合适。每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。

　　如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。鲜牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。鲜牛奶分全脂、低脂及脱脂鲜牛奶，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养物质。

　　9. 新鲜牛奶的功效和作用

　　纯奶中的成分是生牛乳很好，纯牛奶的第一配方就是生牛乳，不含任何添加剂和糖，喝纯牛奶营养价值非常高。

　　生牛乳是指刚从母牛身上获取新鲜牛奶，加热杀菌以后能饮用，生牛乳富含免疫蛋白，这种蛋白能高效抵抗细菌、病毒、真菌及其它过敏原，形成抗体，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用；生牛乳常常被作为各种液态奶、配方奶粉的原料。

　　10. 鲜牛奶的功效与作用及食用方法

　　首先，现在的鲜牛奶都是巴氏消毒奶，可以直接饮用，想和热奶时稍微加热一下就可以了。煮开后会丧失百分之八十的营养，所以您以后一定要改掉这个不好的习惯。

　　第二，鲜奶需要冷藏保鲜，否则很容易变质。虽然冷冻也会使鲜奶丧失一部分营养，但是总比煮沸要好得多。

　　第三；鲜奶建议就这样直接喝，最好不要添加任何如糖、高乐高等其它物质。你要要做成冰为什么不用奶粉呢？！

　　鲜牛奶应该放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。但放在冰箱里保存也要注意几点：牛奶瓶盖要盖好，以免其他种气味串入牛奶里；过冷对牛奶亦有不良影响。

　　当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可；如果是袋装的牛奶，事先将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。当然用鲜膜蒙封号好放进冰箱也是可行的。不过呢.放冰箱半个月拿出来肯定变质了建议你放冰箱里1到2天内喝完