阜阳猪肚包鸡培训_猪肚包鸡培训班_猪肚包鸡技术培训【包教包会】

2017-04-12 11:23  阅读 433 views 次
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【阜阳猪肚包鸡培训班】猪肚包鸡介绍

猪肚鸡是猪肚煲鸡的简称,源自广东客家,是客家人用来招待客人的美味菜肴,也是广东人的家常菜。猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式.这道普通家常菜,还被赋予一个奇妙的传说:

据说清乾隆时期,刚生完太子的宜妃因患长期胃病,产后身体虚弱,御膳房的各种药补品均不见效,太医们想尽办法送各种名贵补药给宜妃吃,还是无济于事。

后来,御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,没想到宜妃竟然胃口大开,调理一段时间即胃病痊愈。为嘉奖这道菜的去病强体和养生保健功效,乾隆赐名为胡椒猪肚煲鸡,从此在民间广为流传。

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【阜阳猪肚包鸡培训班】猪肚包鸡培训内容

1、猪肚选料,鸡的选料;

2、汤底的熬制;

3、猪肚的处理、鸡肉腌制;

4、成品出炉。

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学习时间:不限学习时间,学会为止,包教包会。一般3-5天左右,根据个人掌握情况而定。

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1、免费提供公司商标;

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培训保障

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

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5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

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【阜阳猪肚包鸡培训班】猪肚包鸡特色

猪肚包鸡之所以容易为被人们 所接受,其另一原因是这一火锅的汤底食到最后仍是一道极之美味的药膳汤,和其它火锅的营养对比,这道汤有非常好的滋补作用,加上胡椒、花参、玉竹、党参等 药材,有很好的滋补、驱风、驱寒,养胃的作用,对于调理身体和具有暖胃去湿的功效,对胃寒者,过量饮酒食烟的人士来说,无疑是一副良药.具有良好的药用功效,猪肚包鸡本是一道客家菜,已有多年的历史,养燥热虚火盛、夜梦多的人吃了能够调整晚上睡眠质量,因此,最适合工作压力大而导致亚健康的白领及胃寒胃弱人士食用,一年四季男女老少都适宜。其功效是其它火锅所不能比的。

【阜阳猪肚包鸡培训班】猪肚包鸡市场

猪肚鸡一般开店是夜宵火锅,适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
猪肚鸡可搭配火锅、石锅鱼、煲仔饭、快餐炒菜等项目一起经营,经营将更加成功。
钵钵鸡做为一个优秀的创业项目,投入少,成本低、经营简单易操作,更以成都美食为核心,自然绿色为特色,快速的产品出品,经典味和大众化的价格,这一项目具备了餐饮创业的众多优势。

【阜阳猪肚包鸡培训班】投资分析

餐台数(每台2-6人就座)5-15台(中餐:8-10台;晚餐:20-25台;每台消费金额(不含酒水)约130元;人均消费:约35元‘月营业收入。约10-15万元,月纯利润:约5—10万元。纯利润=营业总收入-(食品成本+房租+人力成本)-水电燃气费用-设备维修费用-税金。食品成本约总收入30%,人力成本约占总收入8%,房租约占总收入10%。投资回收期:约3—6个月。

【阜阳猪肚包鸡培训班】猪肚包鸡开店指导

1. 猪肚包鸡技术培训全程实践操作,感受每一细节,学习每一环节全程亲手操作!

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【阜阳猪肚包鸡培训班】猪肚包鸡市场优势与开店指导

1 、店面选址分析定位,商圈调查方案建设。

2 、开店设备、餐具器皿采购渠道途径。

3 、原材料采购渠道及途径、选购方法。

4 、投资预算、店铺设计、店堂布置方法

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